1、胶原*特之处:在热处理过程中,随着水分和油脂的蒸发和熔化,胶原几乎与肉食的收缩率一致。而其他的可食用包装材料还没被发现具有这品质;由于胶原分子链上含有大量的亲水基团,所以与水结合的能力很强,这一性质使胶原在食品中可以用作填充剂和凝胶;胶原在酸性和碱性介质中膨胀,这一性质也应用于制备胶原基材料的处理工艺中 。 2、已经有许多精品茶叶店、拼多多、网红打卡点、会所、高铁的供货商,选择慕臻来样加工胶原蛋白产品。 3、食品常见原料:鱼腥草、黑胡椒、栀子、白果提取物、胖大海、线叶针雀花、氨基丁酸、桑叶。